zoeken
nl en de
Hartjes behaalt wederom BRC A-status

Hartjes behaalt wederom BRC A-status


Jaarlijks controleert de British Retail Consortium (BRC) belangrijke elementen uit ISO-9000 ten behoeve van kwaliteitsmanagement aangevuld met concrete eisen t.a.v. veiligheid van voedsel. Zij stellen specifieke eisen aan het systeem van levensmiddelenproducenten.


Zo moet er een gedocumenteerd kwaliteitssysteem aanwezig zijn en dient HACCP toegepast te worden.

 

Tijdens de beoordeling wordt gekeken naar de productie- en procescontrole, het personeel en de omgevingsomstandigheden van de fabriek. Daarnaast komen bedrijfsinrichting, directieverantwoordelijkheid, hygiënisch werken en persoonlijke hygiëne van werknemers aan de orde.

 

Na de laatste controle, van oktober 2014, heeft Hartjes Meat Processing haar A-status weten te behouden.